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关于哥本哈根的二三事(上) (2000.10.10)


2020-06-18

其实对当地人来说也是一种奢侈的赐予,尤其在天气总是凛冽酷寒的北欧。而我,竟然就这幺幸运地,在初春时节的造访里,遇上了据说是今年以来第一次的晴天,而且,整整一个礼拜,不曾间断。

也许是因着第一次处身于高纬度地区的缘故吧,对于早习惯了亚热带气候里,永远亮晃晃白花花的豔阳的我来说,北欧的阳光,格外有一种难以形容的独特质感。

初抵的第一天,我在丹麦艺术博物馆里,第一次领略到这回事儿。

丹麦艺术博物馆位在哥本哈根市中心区,原本是一座古老的建筑物,由建筑师C.F. Moller改建后,将颇具历史感的旧建筑彩染以缤纷的墙面,并採用玻璃与钢骨结构连结上充满北欧简洁现代意味的新建筑体,两相对映,极是风格别具。

馆藏内容则涵盖从13世纪至今、以丹麦及欧洲画家为主的绘画、雕塑、装置艺术品;其中,又以17世纪的荷兰、18及19世纪早期的丹麦黄金艺术时期画作为最经典收藏,颇能见出独立于极强盛壮大的西欧之外的,北欧绘画的独特面貌。

而在这些画作里,特别引起我的注意的,便是光线。

举一个大家最最耳熟能详的例子:荷兰画家维梅尔的画,总是窗外斜斜照进黑沈的室内,一线一线层次肌理分明,然后,在人物的脸庞、衣纹,家具器物的边缘、稜角上,渲染成亮眼的光晕,形成极清晰对立的明暗反差,却因而烘托出一种和煦的温暖感觉。

游走于馆内四处,一幅画接着一幅画细细端详着,无论风景、静物、人物,每一幅,都拥有着相类似的特质。相当程度地,传达出寒带地区阳光的特质,以及当地人们对于光的孺慕之情。

然后,我在接下来的每一个白天里,时时刻刻感受到体会到,这一线一线斜斜照射着、强烈耀眼的光,所散发的奇异而迷人的魅力,也成为串连起我的哥本哈根记忆的最主要元素与基调。

无所不在的Royal Copenhagen

此行的主要目的是,参与丹麦名瓷Royal Copenhagen为庆祝创立225週年纪念所举办的连串展览与庆典。所以,算得上是一趟设计之旅吧!

其实一向就蛮喜欢这个牌子的。感觉上,比诸同样拥有数百年历史、同样具备皇室御用血统的许多欧洲品牌瓷器,或者因着出身北欧的缘故吧!Royal Copenhagen格外拥有一种清明内敛的气质,雍容优雅、却不夸示豪奢;且能够与时并进,一点不为各种潮来潮去的时尚趋势所淹没。

然而,及至亲身来到哥本哈根,我才完完全全真正感受到Royal Copenhagen魅力之所由来,以及它在这个城市里所拥有的无边影响力。

无论走到那里,特别是在哥本哈根惊人地普及的各种家具家饰与生活杂货铺里,几几乎随时可见Royal Copenhagen以及该集团旗下的另外一个银器品牌Georg Jensen的影迹,广泛程度,我想即便是你我耳熟能详的法国时尚品牌LV、Chanel之于巴黎,义大利品牌Gucci、Prada之于米兰,都未必能及。

就连各种跳蚤市场、以及哥本哈根市区数量惊人的二手古董铺子,一进店里,举目四望,也往往半壁尽是Royal Copenhagen天下。而一些较老牌的餐厅,也常常标榜以使用Royal Copenhagen唐草系列餐具为号召。

更令人玩味的是,哥本哈根市中心区,最是繁华荟萃名店云集的Stroget徒步区的中心广场,最醒目的建筑,不是名牌服饰旗舰店,而是一连排5栋,内容涵盖瓷器、银器、水晶、古董、以及餐具、家具、家饰、与生活杂货品,历史悠久的Royal Copenhagen集团专卖店。令我因之而格外领略了,北欧人们独树一格的生活价值与态度。

参观Royal Copenhagen与Georg Jensen在哥本哈根的工厂,最能够深刻体会到这个品牌的成功原因(一般人只要事前预约导览行程,都可前往参观Royal Copenhagen的工厂)。

工厂里,最主要的景致是,一排排的工作桌,一群群艺匠们,专注地端坐桌前,一笔一画,一凿一锥地,细细描绘雕琢着眼前的作品。 与一般记忆中的工厂意象大相逕庭。

其中,令我最感兴趣的,是「时间」在这里头的力量与发酵。

出于好奇,我开始殷殷追问着,各种关于时间的问题:比方说,一位Royal Copenhagen唐草系列的瓷绘师的养成时间约需 7年,「丹麦之花」需至少 10年,画一只基本的丹麦之花瓷盘则约需 3天时间;一位Georg Jensen製作者一天约只能完成 6个胸针,手錶则一天只能完成 3到 4个,一只Henning Koppel的水壶,壶身部份的打造需要 55个小时,壶柄则需 11个小时 ,令人咋舌。

当整个潮流都已经进入大量快速的量产时代,仍然愿意保留下大部份自皇室贵冑御用时期所传承下来的的细工打造精神。 我想,这是Royal Copenhagen与Georg Jensen与许多依然名字闪亮的时尚与餐瓷品牌,百年至今,仍始终屹立不摇深入人心、仍能够惹得人不惜为之缩衣节食一掷千金的最大原因所在吧!



  关于哥本哈根的二三事(下) (2000.10.13)
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关于哥本哈根的二三事(上) (2000.10.10)
好消息!期盼已久的《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》简体版,已于八月份正式上架了。此书是至今第十二本简体着作,写作生涯里意义非凡之作,二三十年点滴累积


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