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关山38.流泪凤梨酥.感动台湾新滋味


2020-06-18

  Bill和Rita採用台东关山自然农法所栽种的凤梨,用坚持天然原味的本心,製成一颗颗精緻好吃的关山38凤梨酥;选用天然无农害的作物,是大病初癒的Rita对健康、对生命的体悟与回馈,Bill创新的口味研发,让特製的花生凤梨酥、核桃凤梨酥、肉桂葡萄乾凤梨酥名扬海外,成为外国饕客的最爱。

关山38.流泪凤梨酥.感动台湾新滋味

  流泪凤梨酥之所以令人流泪,在于Bill&Rita的生命故事,远嫁美国多年的Rita,在当地拥有自己经营的SPA馆,数年前,Rita被检验出罹患癌症第三期,第一次开刀后癌细胞扩散,恶化成癌症四期、被判定只剩五年时间,于是两夫妻决定回到台湾接受更好的医疗治疗,所幸在第二次开刀后病情获得控制,在病中,对家乡的思念,对父母的欠疚,让Bill和Rita决心留在台湾,好好陪伴年迈的父母亲,也用台湾关山自然秀明农法的凤梨,专心经营凤梨酥事业,推广台湾真正实在的好味道。

关山38.流泪凤梨酥.感动台湾新滋味

每一口都咬得到扎实的凤梨纤维

凤梨酥 勾起我对台湾浓浓的思念

Rita回想起以前在New Jersey经营SPA馆时非常想念家乡的味道,而当然美国根本没有卖凤梨酥,所以只好自己动手做,再者是因为想送客户伴手礼,觉得送凤梨酥最能代表自己的家乡味,自己学着做才发现,以前从台湾买回去的凤梨酱,居然是冬瓜酱,而不是真正的凤梨酱;所以两个人开始去找凤梨买凤梨、自己切块、自己去皮、自己煮,熬成真材实料的凤梨酱,再开始钻研麵皮的製作,做成独一无二、坚持凤梨原味,来自台湾Rita之手的美味凤梨酥。

关山38.流泪凤梨酥.感动台湾新滋味

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台湾人的和善 深深打动Bill

现在目前因为完全不会讲中文,所以感觉不自由,所谓的不自由是有许多地方都必须依赖Rita,交通、生活各方面等等,但Bill相信克服语言障碍之后会好很多,毕竟台湾人很和善,非常的Open Mind,都很乐意帮忙解决疑问和困扰。

台湾的优质医疗服务水平 享誉全球

Bill在台湾生活的期间,深深感受到台湾的好,非常乐意接纳外国人,最幸福的就是生活消费相对于美国便宜很多;还有台湾的医疗系统真的很棒,在美国,看医生挂号要排队,至少要等2-3个星期,医生才会安排时间为你看病,美国就医的价格至少是台湾的三倍,而能在台湾享受优质的医疗服务,对新住民来说是件很幸福的事。

新移民来到台湾居住的生活小彆扭

台湾一切都很棒,唯独就是路标指引及交通号誌比较複杂,例如红灯右转这件事我就不能理解,因为红灯就是红灯,绿灯就是绿灯,为什幺红灯可以右转呢?希望交通号誌能够简明清楚一些,会更方便我们外国朋友来台湾认识这个美丽的地方。

关山38.流泪凤梨酥.感动台湾新滋味

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崇尚自然 就是凤梨酥的真滋味 也是我们的生活写照

Bill回想,以前在美国时,下班回家时都要炒凤梨酱,要煮很久,很希望每个客户拿到亲手做的伴手礼,可以感受到他们的用心,而凤梨酱与冬瓜酱的风味真的截然不同,用凤梨做出来的凤梨酥,才是真正属于台湾的好滋味;每天下班后的烘焙时光,Bill和Rita觉得很平凡、很踏实,看到客户吃到凤梨酥的喜悦,他们自己也很开心;然而现在回到台湾,真正把凤梨酥当事业来经营,夫妻两人很认真的维持它的好品质,所以平均1-2週,就要回到台东去关山载凤梨,每天要花6-8小时在製作过程当中,但他们甘之如贻,他们希望不论在台湾或在海外,吃到关山38凤梨酥时,大家都可以吃到台湾的传统美味、吃得到两人的创意与用心,并且吃到天然健康,让身体没有负担,提供天然不加任何添加物的食品,是一种使命感,而他们尽力想做到最好。

发现台湾 喜悦人生

在Rita生病之后,Bill才认真思考要不要回来台湾,因为在美国,Rita的病情并没有获得很好的照顾,甚至是恶化,让他们曾经一度失去希望,后来回到台湾求助癌症的专科医生,状况完全获得控制和改善,加上长期以来,Rita都在美国,心中有许多对父母的亏欠,于是乎两人决定,回到台湾生活。Bill说:「台湾真的是一个我从来没有想像过的、如此美妙的生活乐园。」,而关山38也是一个负有责任与使命的品牌,要尽全力把好的食材、天然健康的诉求带给大家,让大家吃得安心,我们期待结交更多新朋友,和我们一起爱上台湾最天然纯净的好味道,一起守护这片土地。

关山38.流泪凤梨酥.感动台湾新滋味

<关山38.流泪凤梨酥>店家资讯

新北市新店区安康路一段67号

关山38官方网站:http://www.guanshan38.com

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