主页 > R生活通 >台湾学生带便当时要蒸便当,日本学生带便当时要塞保冷剂! >

台湾学生带便当时要蒸便当,日本学生带便当时要塞保冷剂!


2020-06-24

台湾学生带便当时要蒸便当,日本学生带便当时要塞保冷剂!

在现实生活里,日本人却历来不介意吃冷饭。否则不会产生带便当上班、上学的习惯了。不仅如此,到了夏天气温日趋提高,为了防止盒子里的饭菜坏掉,非得採取保冷措施不可。

日语中有「食冷饭」的说法,翻成中文便是「坐冷板凳」的意思了。近代以前的日本社会,曾施行长子单独继承制,次男以下根本没地位可说,连住的房子都离正房很远,因而吃不到刚做好热腾腾的饭菜,总得尝「食冷饭」的滋味。话是这幺说,在现实生活里,日本人却历来不介意吃冷饭。否则不会产生带便当上班、上学的习惯了。不仅如此,到了夏天气温日趋提高,为了防止盒子里的饭菜坏掉,非得採取保冷措施不可。

夏季里,我都把给儿子做好的便当,放在里面贴着银色保冷布的袋子中,然后再把几个保冷剂从冷冻库拿出来,塞进便当盒的上下两边。这幺做,袋子里的温度,中午以前都能保持在摄氏二十度以下。当儿子打开便当盒的时候,里面的饭菜好比刚从冰箱拿出来一样,冷是冷,却绝没有腐烂。

七月初,梅雨期结束,最高气温超过了三十度以后,我都採用保冷措施,以免发生食物中毒。问题是,袋子里放了太多保冷剂,饭盒的内容反而会冰冻。有一次,我就被儿子抗议过:冻饭菜多难吃啊。于是需要一边看当日的天气预报,一边决定,要放多少保冷剂才会防止饭菜腐烂的同时又不至于结冻。

有些日本母亲,乾脆把现成的冷冻食品塞进便当盒里,以期午饭时间以前自然融化。也有些母亲,把小瓶装饮料或者铝袋装营养果冻之类,放在冷冻库里冻上,然后跟便当盒一起放在保冷袋里;这样子,饮料或果冻会起保冷剂和冷饮的双重作用。我自己则常用冷冻毛豆和小蒟蒻果冻当可食保冷剂。至于冷冻烤鱼片、冷冻油炸猪排、冷冻煎肉饼等,却从来不敢用。不过,既然冷冻食品的老字号味之素公司都推出来一系列「自然解冻便当菜」,估计是够安全可口的吧。

传统日本的长子单独继承制,持续到二十世纪中。我公公至今就经常埋怨道:当年长子哥哥吃的是母亲特地为他烧的小锅饭和小锅菜,下面的弟弟妹妹则都是吃大锅饭长大的,那样的差别待遇真伤害孩子的感情。我听着觉得颇有道理。所以,做儿子的便当,我就尽量要塞为他一个人特地烧的小锅菜,也不用来自工厂大锅的现成冷冻食品。毕竟,吃冷便当不该等同于吃冷饭吧。


上一篇:
下一篇:

热门推荐
2020-06-16
位于日本福冈县南部的主要城市─ 久留米市,当地以出产橡胶闻名,更是世界第一、日本最大的轮胎商 ─ 普
2020-06-16
台湾社会又传出长照悲歌!高雄一名四十九岁失业又酗酒的蒋姓男子,在医院将住院中的中风、洗肾,且意识不清
2020-06-16
53岁的她在丈夫与婆婆走后,将公公当成自己的亲生父亲照顾,如此孝心令人动容!王显珍每天将公公照顾得十
2020-06-16
待公婆如亲生父母!在最艰困的环境中,见证最真挚的亲情,今年48岁的朱敏是一位普通的农家妇女。她六年如
2020-06-16
一名平日举止端庄的61岁妇人,长期接受洗肾,最近因儿子失业而常常失眠,竟出现言不及义的喃喃自语,甚至
2020-06-16
看宫崎骏的动画,就会听到久石让的音乐。这位日本电影配乐大师将于今年5月重临香港演出,于尖沙咀文化中心
随机文章
2020-05-28
通讯:台湾大哥大电话卡台湾中华电信3G卡台湾WIFI更多线路:台北宜兰夜市美食大观垦丁珊瑚岛一日游更
2020-05-28
角川旗下的KDcolle公布《普通攻击是全体攻击而且能二次攻击的妈妈你喜欢吗》大好真真子模型,现已正
2020-05-28
文/角川历彦(日本角川媒体集团董事长)我第一次到美国是1970年,二十六岁年纪还轻的时候。当时,通产
2020-05-28
转自:Anime日本动漫综合情报网アニメーション近日角川成立的网校正式开课,这也引发了很多日本媒体的
2020-05-28
たつき监督在twitter上的发言很简短,就是表示自己被排除出《动物朋友》的动画製作工作,已经从
2020-05-28
作者天王寺狐表示新发售的《枪械少女》第10卷单行本漫画封面上,角色不能内裤走光被出版方以LOGO隐
申博太阳城_渔乐九州电玩城|信息网上交流|最全面最及门户网|网站地图 申博官网备用网址_九州手机备用网址 申博官网备用网址_AG手机平台