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兴柜:乾杯(1269)首度进军麻辣锅市场,Q4香港展店暂缓,中国再展两烧肉店


2020-06-18

乾杯(1269)首度进军锅物市场,开出首家麻辣锅新品牌《麻辣45》插旗信义区商圈,董事长平出庄司表示,麻辣锅在台湾人气夯,特别选用自家和牛油製成重庆式麻辣锅,为台湾首见,希望藉此跨入锅物市场,抢攻不同消费族群。
平出庄司表示,锅底所用之和牛油皆出自乾杯集团,可藉此降低食材成本,然碍于集团的和牛油供应量,目前仅在台湾开出首店,但已和日本澳洲牛油厂商谈妥,后续将视市场反应研议展店状况。
乾杯集团聚焦牛肉核心事业为发展策略,兼具连锁餐饮与肉品进口商双重角色,除了拥有採购优势,和牛以一整头的方式採购,并依照不同部位特性供应给旗下各品牌使用,全新品牌「麻辣45」即是使用肩部、腿下、内脏等其他品牌较少用的部位,而牛油更可透过《麻辣45》发挥极致,使整头和牛利用率提升达100%,强化集团和牛的商品结构,期望扩大和牛在市场的竞争优势。
乾杯集团目前旗下共有乾杯、老乾杯、黑毛屋本家、黑毛屋、和牛47等品牌,总店数为55家,加上《麻辣45》后,目前集团已达6种品牌,预计能再为集团增添营运成长动能。
而乾杯日前宣布撤销上柜计画,对此,乾杯今天表示,目前不急着上柜,将做好现有的事业调整,上半年有收掉体质不好的店,在海外方面,香港展店也因反送中事件而有所停滞,目前规划年底前将在深圳各开出一家乾杯及老乾杯,中国仍为今年重要的成长动能。
此外,乾杯也提到,目前内部有重大的策略性决议,对未来海外事业的发展将有所贡献,惟内容细节尚未完善,预计到第四季状况会较为明朗。



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