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【元朗】一串入魂 肥美 烟肉蚝卷


2020-06-12

日本串烧喺香港米芝莲从来榜上无名,唯独係上年,尖东嘅「锦」 烧鸟专门店超冷门夺得一星,喺入面驻场二十年嘅基师傅,今个月就加盟咗元朗新开嘅串烧店,继续做正宗嘅日本串烧,睇佢烧功撒盐嘅技巧,就知佢烧物嘅纯熟程度,开业唔够一个月经已有好多熟客专诚搵佢。烧鸟同海鲜串烧同样係主打,好似 烟肉蚝卷 ,选用肥美广岛蚝配上烟肉,烧得啱啱好,两种油脂同时散发,甘香扑鼻,免治鸡肉肠每日新鲜手打本地鸡肉,柯打即包即烧,肉质软滑爆Juicy,蘸蛋黄更邪恶!

【元朗】一串入魂 肥美 烟肉蚝卷
基师傅在锦工作二十年有多,早已是驻场师傅,烧物连日本人都追棒!
【元朗】一串入魂 肥美 烟肉蚝卷
免治鸡肉棒 $38免治鸡肉肠每日新鲜手打本地鸡肉,柯打即包即烧,肉质软滑爆Juicy,蘸蛋黄更邪恶!
【元朗】一串入魂 肥美 烟肉蚝卷
烟肉蚝卷$48 银杏$28烟肉日本蚝卷,选用肥美广岛蚝配上烟肉,烧得啱啱好,两种油脂同时散发,甘香扑鼻。
【元朗】一串入魂 肥美 烟肉蚝卷
鸡皮 $28鸡皮要烤得香脆无鸡腥味,事前要做足「咪鸡皮」部骤,去衣飞水。’
【元朗】一串入魂 肥美 烟肉蚝卷
烧鲭鱼 $38选用较肥美的娜威鲭鱼,鱼肉肥美嫩滑之外,肉质食落较湿润不老。
【元朗】一串入魂 肥美 烟肉蚝卷
烧北海道蚝 $53 – 63(时价)选用北海道刺身级优质蚝,火喉掌握好重要,7 – 8 成熟先食到蚝既鲜甜味。
【元朗】一串入魂 肥美 烟肉蚝卷
鸡皮蒜头卷 $28鸡皮蒜头卷,鸡皮烧到香脆唔油,入面嘅蒜头粉甜惹味,完全係日本嘅味道。
【元朗】一串入魂 肥美 烟肉蚝卷
烟肉芝士金菇卷 $32烟肉金菇卷内藏车打芝士,邪恶!
【元朗】一串入魂 肥美 烟肉蚝卷
豆腐 $18日本直送绢豆腐,豆味超浓!
【元朗】一串入魂 肥美 烟肉蚝卷
(左起紫苏叶鸡肉棒 $38鸡皮 $28鸡皮蒜头卷 $28烟肉芝士金菇卷 $32)

【元朗】一串入魂 肥美 烟肉蚝卷

三品 – 烧鸟专门店

地址:元朗教育路61号紫荆楼一期地下K舖

营业时间:12nn – 2:30pm; 6pm – 10pm (星期一至日)

查询:2321 1185


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